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棉花糖遇見手指餅干,蹦出美味中的軟Q加上酥酥的餅乾香味。
特別添加蔓越莓果乾,微酸微甜的感覺在口中漸漸化開。
獨家首創的最新創意~法式布蕾Q是經過多次的研發才孕育出的經典口味。
有別於現在市面上所有的夾心餅乾口感,口口都是您意想不到的味蕾衝擊。
喜歡嚐鮮嘗試不同風味及口感的你,絕對不能錯過這樣的絕佳口味。
法式布蕾Q做法:
48小時的製程,才能孕育出這塊酥軟的法式布蕾Q,法式棉花糖烘焙過熱容易酥化,
溫度太低,無法融化,所以我們必須時時刻刻守護的守在烤箱旁,專注的等候。
用低溫烘焙,反覆交錯著,為讓棉花糖能夠融合於手指餅乾的身軀,
過程必須一層又一層的反覆覆蓋,並讓美味酸甜的蔓越莓果,
不著痕跡的依附在這美味的棉花糖餅中。
每一層的附蓋都需要12小時的低溫烘焙及風乾,反覆的過程中一都需要師傅小心的呵護,
一個布蕾Q的製程僅能透過師傅的手藝,慢慢守候他,不能倚靠任何的機器取代。
透過師傅的手感溫度,讓每個布蕾Q都能在軟硬適中的最佳狀態下,
完美呈現在您的手中。布蕾Q的誕生,是一款需要純手工且耗費這麼長時間的細心烘焙。
這樣的用心,只為傳達出最不同於一般口感特殊美味。
法式甜點師傅的手藝及用心,真誠的期望您能品嘗到這樣的獨特美味。
資料來源:MOMO購物中心 - 【瘋神邦】法式蔓越莓布蕾Q棉花糖餅(x2組禮盒組)
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